ちょっと贅沢　お取り寄せお肉　特集

これだと思う最高の伊賀牛のサーロイン 肉の横綱「伊賀牛」ほどよい霜降りで お肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。 見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。 ぜひ、伊賀牛の柔らかさ、甘味、風味をご賞味くださいませ。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女...

あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめます 肉の横綱「伊賀牛」ランプステーキ ランプステーキは、あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめる部位です。 モモ肉の中でもサーロインに近い部分で柔らかく、 味が濃厚でクセがなく上品な味わいです。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げ...

赤身ならではの独特の風味と適度なサシが魅力 肉の横綱「伊賀牛」 伊賀牛のウデは全体的に脂が少なめなので、赤身ならではの独特の風味と適度にサシが入っており、あっさりといただけます。脂のコッテリした感じの苦手な方でも、食べやすい商品です。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛...

ウデやモモなどの部位で脂身の少ない赤身肉、さっぱりとした味わいで弾力のある肉質は、伊萬里牛本来の味を楽しむには最適です。松尾勝馬牧場で肥育された伊萬里牛は、肉の風味が強く赤身肉はそれをダイレクトに実感できる部位でもあります。家族やご友人とみんなで楽しく味わうには焼肉がおススメです。みんなでシェ...

伊萬里牛から赤身肉のステーキをご用意しました。赤身肉には鉄分・良質蛋白質などが多く含まれていますから、疲れや貧血ぎみな方にはお勧めです！ 食べやすいサイズの100gのモモ(または肩)ステーキ3枚をご賞味ください。 【　商　品　詳　細　】 名称 牛モモ又は牛ウデ ステーキ肉 ...

伊萬里牛　赤身すき焼き　(400g) 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方で忘れてはならないのがスキヤキ。そのスキヤキで肉本来の味わいを楽しむことができるのが"伊萬里牛"赤身スキヤキ肉です。ロース肉に比べると脂身は少ないのですが、赤みと霜のバランスが丁度よいとされ、肉本来...

伊萬里牛　肩ロースすき焼き　(600g)　3～4人前 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方として忘れてはならないのがスキヤキです。そのスキヤキにぴったりなのが"伊萬里牛"肩ローススキヤキ肉です。"伊萬里牛"の細かく網目状の脂身は、お口に入れた瞬間からとろけるようなやわらか...

ロース部分は一般的にリブロースやサーロインといった牛肉の中でも最も味わい深い所と言われております。松尾勝馬牧場の伊萬里牛は赤身肉の味が濃いと言われ、脂の旨味と相まって至高の味わいを堪能できます。その最高の部位を好きな焼き加減で、または違ったタレで思う存分味わうには焼肉が最適です。"伊萬里牛"の...

伊萬里牛　肩ロースすき焼き　(500g)　2～3人前 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方として忘れてはならないのがスキヤキです。そのスキヤキにぴったりなのが"伊萬里牛"肩ローススキヤキ肉です。"伊萬里牛"の細かく網目状の脂身は、お口に入れた瞬間からとろけるようなやわらか...

みんなで焼き肉パーティー!!今日は贅沢にステーキで!! 伊萬里牛のリブロースブロックです。 お料理に合わせてお使いいただけるのがブロック肉のいいところ。 スライス肉に比べておいしさも長持ちしてお得です。   大人数の焼肉パーティなんていうときの目玉にして伊萬里牛のブロック肉でみんなをあっと言わ...

伊萬里牛の中でも霜降りが強く肉の風味が良い部位。あばら骨周辺の肉なので、焼肉店では「カルビ」という商品名で出されます。 松尾勝馬牧場で肥育された伊萬里牛の場合、霜降りの強いものでも、脂が口に残らず肉の風味と霜降りの旨味を堪能できます。"伊萬里牛"の醍醐味を、ぜひともご賞味ください。 ...

黒毛和種×放牧牛×熟成肉の他にはない究極のハンバーグ 格別な味わい自然放牧黒毛和牛　世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。近年では海外から輸入されたものが高級スーパーやレストランなどで提供されている一方、国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場はほとんどありません。そんな中、鏡...

黒毛和種×放牧牛×熟成肉の他にはない究極のハンバーグ。 格別な味わい自然放牧黒毛和牛　世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。近年では海外から輸入されたものが高級スーパーやレストランなどで提供されている一方、国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場はほとんどありません。そんな中、...

放牧させて育てた健康的な牛肉本来の赤身肉 格別な味わい自然放牧黒毛和牛　世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。近年では海外から輸入されたものが高級スーパーやレストランなどで提供されている一方、国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場はほとんどありません。そんな中、鏡山牧場の国産...

くまもとのブランド豚『りんどうポーク』は、小麦などの良質なでんぷん質と天然ビタミン・ミネラル分を多く含んだ海藻粉末が入った配合飼料を給与しています。美味しさの指標である「グルタミン酸」や、肝機能を活発にしコレステロール値や血圧を正常値に近づける働きがあるとされる「タウリン」、体脂肪を分解・燃焼...

いずみどりの熟成柿酢仕立て 醤油の甘みと柿酢のさっぱりさが絶妙にマッチ地元で飼育され、生後49日で出荷された若鶏 （いずみどり） を工場直送で仕入れ加工ています。味付けも地元食材に拘り、創業220年の地元の手作り醤油と、渋柿が自然発酵しただけの無添加の柿酢をつかったタレに漬け込みました。 オス...

安心安全な質の良い鶏だけを使った、自慢の商品です。 抗生物質・抗菌剤を飼育期間中一切与えず手間暇かけて育てます。ブロイラー飼育では、病気を避けるため一般的に使われることが多い抗生物質・抗菌剤を、 「骨太有明鶏」は飼育中一切与えません。 そのぶん手間暇をおしまず、気温や衛生状態、水など鶏が快適に...

安心安全な質の良い鶏だけを使った、自慢の商品です。 抗生物質・抗菌剤を飼育期間中一切与えず手間暇かけて育てます。ブロイラー飼育では、病気を避けるため一般的に使われることが多い抗生物質・抗菌剤を、 「骨太有明鶏」は飼育中一切与えません。 そのぶん手間暇をおしまず、気温や衛生状態、水など鶏が快適に...

安心安全な質の良い鶏だけを使った、自慢の商品です。 抗生物質・抗菌剤を飼育期間中一切与えず手間暇かけて育てます。ブロイラー飼育では、病気を避けるため一般的に使われることが多い抗生物質・抗菌剤を、 「骨太有明鶏」は飼育中一切与えません。 そのぶん手間暇をおしまず、気温や衛生状態、水など鶏が快適に...