ちょっと贅沢　お取り寄せお肉　特集

美味しさの秘密は・・・ 100％伊萬里牛を使ったハンバーグができました！！ つなぎとなる卵を使わないことで、4等級以上のお肉だけでできているので、お肉本来の旨味が凝縮！”伊萬里牛” によるハンバーグの本質を表現しました。 モモやロース、バラ肉など上質素材本来の味わいをご賞味ください。 またハン...

贅沢な馬シャトーブリアンをご自宅で。ヒレ肉の中央部分のお肉で、一頭から少量しか取れない希少部位です。牛肉よりあっさりしていますが、とても旨みがあり、柔らかい食感が人気です。 内容量 150g×2タレ付き 原材料 タレ：オニオンピューレ、醤油、米醸造調味料、砂糖、トマトケチャップ、醸...

美味しさの秘密は・・・ 100％伊萬里牛を使ったハンバーグができました！！ つなぎとなる卵を使わないことで、4等級以上のお肉だけでできているので、お肉本来の旨味が凝縮！”伊萬里牛” によるハンバーグの本質を表現しました。 モモやロース、バラ肉など上質素材本来の味わいをご賞味ください。 またハン...

雄大な熊本・阿蘇の自社牧場で肥育した、熊本あか牛と牛乳を使用。あか牛の美味しさがお口いっぱいに広がる肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグです。ご自宅で焼き上げた後は、お好みのあじつけでお召し上がりください。 内容量 150g×6個  産地 熊本県 賞味期限 製造日より180日 ...

米沢牛の６種の部位を贅沢に食べ比べ 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心し...

きめ細かく香り高い。伊萬里牛を楽しむステーキ。豊かな自然に恵まれた佐賀県伊万里で、情熱を込めて肥育された黒毛和牛です。母牛や父牛の経歴など、厳しい条件をクリアしないと伊萬里牛は名乗れません。「松尾勝馬牧場」で育った牛は大柄で、肉の色も濃いめ。舌の上で溶けるほどきめが細かく、ねっとりとしており、...

馬刺しの本場熊本からお届け。ロースは赤身の上級部位。脂身が少なくあっさりしていますが、噛めば噛むほどにとても旨みが出る逸品です。ねぎや玉ねぎスライス、おろしにんにくなど、お好みの薬味とお召し上がり下さい。 内容量 100g×5たれ・生姜付き 原材料 たれ：しょうゆ(国内製造)...

伊萬里牛　赤身すき焼き　(600g) 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方で忘れてはならないのがスキヤキ。そのスキヤキで肉本来の味わいを楽しむことができるのが"伊萬里牛"赤身スキヤキ肉です。ロース肉に比べると脂身は少ないのですが、赤みと霜のバランスが丁度よいとされ、肉本来...

みんなで焼き肉パーティー!!今日は贅沢にステーキで!! 伊萬里牛のサーロインブロックです。 お料理に合わせてお使いいただけるのがブロック肉のいいところ。 スライス肉に比べておいしさも長持ちしてお得です。   大人数の焼肉パーティなんていうときの目玉にして伊萬里牛のブロック肉でみんなをあっと言わ...

特選ブランド和牛 伊萬里牛です。牛肉の最高部位であり、ステーキの代名詞となっているサーロインステーキ。そのきめの細かさ、やわらかさ、その美味しさは他に例えようがありません。まろやかで、舌を包み込む上質な味わい。ジュワッとお口の中で広がる"伊萬里牛"の甘味、旨味。とろけるようなやわらかさ。日本一...

本場熊本の馬肉は焼肉で食べても絶品！馬ヒモは馬肉の中落カルビの部分にあたるお肉で、脂の甘みと旨味が強い部位です。馬肉は焼きすぎると硬くなりますので、ミディアムレアで食べるのがおすすめです。 内容量 約400g  産地 カナダ産熊本肥育または国産、フランス産熊本肥育(重種馬) ...

伊萬里牛　肩ロースすき焼き　(400g)　2～3人前 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方として忘れてはならないのがスキヤキです。そのスキヤキにぴったりなのが"伊萬里牛"肩ローススキヤキ肉です。"伊萬里牛"の細かく網目状の脂身は、お口に入れた瞬間からとろけるようなやわらか...

特選ブランド和牛 伊萬里牛です。 1頭の牛から僅か2～3kgしか取れない希少部位 牛がよく動かす肩の部位の一部ですが、程よい柔らかさがあり、霜降り具合も絶品です。。柔らかく、上品な味わいを是非、ステーキでお召し上がり下さいませ。今回は希少部位という事もあり、数量限定にてご用意させて頂いておりま...

放牧させて育てた健康的な牛肉本来の赤身肉 格別な味わい自然放牧黒毛和牛　世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。近年では海外から輸入されたものが高級スーパーやレストランなどで提供されている一方、国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場はほとんどありません。そんな中、鏡山牧場の国産...

米沢牛入りの贅沢ハンバーグをご家庭で 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安...

店頭販売人気ナンバー1！ 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心して商品を購入し...

直営レストランの味を簡単調理で 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心して...

目利きをし選び抜いた米沢牛サーロインステーキ 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安...

目利きし選び抜いた米沢牛すき焼き用 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心し...

目利きし選び抜いた米沢牛すき焼き用 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心し...

目利きし選び抜いた米沢牛しゃぶしゃぶ用 仕入れのこだわり“目利きの技”創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。 徹底した温度管理と、衛生管理”黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安...

これだと思う最高の伊賀牛のロース肉 肉の横綱「伊賀牛」ほどよい霜降りで お肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。 見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。 ぜひ、伊賀牛の柔らかさ、甘味、風味をご賞味くださいませ。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女牛...

これだと思う最高の伊賀牛のロース肉 ほどよい霜降りで お肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。 見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。 ぜひ、伊賀牛の柔らかさ、甘味、風味をご賞味くださいませ。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女牛にのみ与えられる称...

これだと思う最高の伊賀牛のロース肉 肉の横綱「伊賀牛」ほどよい霜降りで お肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。 見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。 ぜひ、伊賀牛の柔らかさ、甘味、風味をご賞味くださいませ。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女牛...

これだと思う最高の伊賀牛のサーロイン 肉の横綱「伊賀牛」ほどよい霜降りで お肉は柔らかく見た目以上にあっさりしています。 見た目、味、どれをとっても最高級の商品です。 ぜひ、伊賀牛の柔らかさ、甘味、風味をご賞味くださいませ。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女...

あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめます 肉の横綱「伊賀牛」ランプステーキ ランプステーキは、あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめる部位です。 モモ肉の中でもサーロインに近い部分で柔らかく、 味が濃厚でクセがなく上品な味わいです。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げ...

赤身ならではの独特の風味と適度なサシが魅力 肉の横綱「伊賀牛」 伊賀牛のウデは全体的に脂が少なめなので、赤身ならではの独特の風味と適度にサシが入っており、あっさりといただけます。脂のコッテリした感じの苦手な方でも、食べやすい商品です。 伊賀牛とは伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛...

ウデやモモなどの部位で脂身の少ない赤身肉、さっぱりとした味わいで弾力のある肉質は、伊萬里牛本来の味を楽しむには最適です。松尾勝馬牧場で肥育された伊萬里牛は、肉の風味が強く赤身肉はそれをダイレクトに実感できる部位でもあります。家族やご友人とみんなで楽しく味わうには焼肉がおススメです。みんなでシェ...

伊萬里牛から赤身肉のステーキをご用意しました。赤身肉には鉄分・良質蛋白質などが多く含まれていますから、疲れや貧血ぎみな方にはお勧めです！ 食べやすいサイズの100gのモモ(または肩)ステーキ3枚をご賞味ください。 【　商　品　詳　細　】 名称 牛モモ又は牛ウデ ステーキ肉 ...

伊萬里牛　赤身すき焼き　(400g) 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方で忘れてはならないのがスキヤキ。そのスキヤキで肉本来の味わいを楽しむことができるのが"伊萬里牛"赤身スキヤキ肉です。ロース肉に比べると脂身は少ないのですが、赤みと霜のバランスが丁度よいとされ、肉本来...

伊萬里牛　肩ロースすき焼き　(600g)　3～4人前 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方として忘れてはならないのがスキヤキです。そのスキヤキにぴったりなのが"伊萬里牛"肩ローススキヤキ肉です。"伊萬里牛"の細かく網目状の脂身は、お口に入れた瞬間からとろけるようなやわらか...

ロース部分は一般的にリブロースやサーロインといった牛肉の中でも最も味わい深い所と言われております。松尾勝馬牧場の伊萬里牛は赤身肉の味が濃いと言われ、脂の旨味と相まって至高の味わいを堪能できます。その最高の部位を好きな焼き加減で、または違ったタレで思う存分味わうには焼肉が最適です。"伊萬里牛"の...

伊萬里牛　肩ロースすき焼き　(500g)　2～3人前 特選ブランド和牛 伊萬里牛です。"伊萬里牛"の召し上がり方として忘れてはならないのがスキヤキです。そのスキヤキにぴったりなのが"伊萬里牛"肩ローススキヤキ肉です。"伊萬里牛"の細かく網目状の脂身は、お口に入れた瞬間からとろけるようなやわらか...

みんなで焼き肉パーティー!!今日は贅沢にステーキで!! 伊萬里牛のリブロースブロックです。 お料理に合わせてお使いいただけるのがブロック肉のいいところ。 スライス肉に比べておいしさも長持ちしてお得です。   大人数の焼肉パーティなんていうときの目玉にして伊萬里牛のブロック肉でみんなをあっと言わ...

伊萬里牛の中でも霜降りが強く肉の風味が良い部位。あばら骨周辺の肉なので、焼肉店では「カルビ」という商品名で出されます。 松尾勝馬牧場で肥育された伊萬里牛の場合、霜降りの強いものでも、脂が口に残らず肉の風味と霜降りの旨味を堪能できます。"伊萬里牛"の醍醐味を、ぜひともご賞味ください。 ...

黒毛和種×放牧牛×熟成肉の他にはない究極のハンバーグ 格別な味わい自然放牧黒毛和牛　世界的にブームとなっているグラスフェッドビーフ。近年では海外から輸入されたものが高級スーパーやレストランなどで提供されている一方、国内でグラスフェッドビーフの生産に取り組む牧場はほとんどありません。そんな中、鏡...