しあわせ牧場のやぎミルクチーズケーキ　(300g)

全国・食の逸品EXPO2020　バイヤーズセレクション部門・最優秀賞

しあわせ牧場のグラスフェッドヤギミルク使用

しあわせ牧場のヤギ達は野山に自生する草木を食べながらストレスのない環境で育ちます。乾草を食べる春と冬は濃厚で甘い味わい、青草を食べる夏と秋はさっぱり香り高いミルクを作り出します。

しあわせ牧場のヤギミルクは都内の星付き高級レストラン、ラグジュアリーホテルに毎週出荷されて、様々な料理に使用されています。

またしあわせ牧場のヤギミルクは、牛乳と比べタウリンや鉄分が豊富に含まれています。脂肪球が小さく乳糖が少ないため、消化にやさしく豊富な栄養が吸収されやすいと言われています。

<<オススメの食べ方4選>>

プレミアムヤギミルクチーズケーキは、温度帯で味わいが変化します。

スタッフおすすめの食べ方を紹介いたします。ぜひお試しくださいませ。

冷　凍

冷凍のまま、アイスケーキのようなシャリッとした食感で、口溶けはきめ細やかなミルク感をふわっと香るヤギミルクの風味が味わえます。冷凍庫で冷やした状態のままお召し上がりください。

冷　蔵

ベイクドチーズケーキのようなしっかりとしながらも滑らかな舌触りで、ヤギミルクの風味が口の中に広がります。スッキリとした後味が少な方にオススメの食べ方です。冷蔵庫で解凍してお召し上がりください。

常　温

冷蔵よりもヤギミルクの濃厚さが際立つオススメの食べ方です。表面の焦げもカラメルのようにヤギミルクの濃密さと混ざり合い、バスク風チーズケーキのような味わいを楽しめます。解凍後、常温で1時間ほどおいてお召し上がりください。

熱　々

素材一つ一つの味が濃密になり、ヤギミルクの風味を一番強く感じる食べ方でう、口の中に入れるとしっとりととろける食感を楽しめます。際立つチーズの風味は赤ワインとの相性も抜群です。電子レンジで20秒(600W)加熱してお召し上がりください。