粕川なっとう　逢わせ三昧

納豆に拘り過ぎて、自ら畑を耕していました。

うまい納豆は、田舎にある。田舎だからこそ生まれる味がある。群馬県、赤城山南麓に粕川なっとうはあります。 私達が追求する理想の味とは、大豆本来の味わいが最大限に生かされたものです。原料にこだわった結果、納豆製造メーカーとして、唯一無二の自家栽培にたどり着きました。現在、粕川なっとう工場周辺地域で、約20ha（東京ドーム約4.3個分）の圃場を管理しています。　

大豆の持つ甘み、香り、コク、もちっとした食感

私達が追い求める理想の納豆とは、大豆本来の豊かな味が最大限に引き出されたものです。 大豆の持つ甘み、香り、コク、もちっとした食感を我々は『豆感』と呼び、豆感を引き出すために、大豆を長時間、低圧で蒸し上げています。 また、発酵の過程においても、豆の品種、粒径、季節に応じて最適な発酵温度を管理しています。

商品のご紹介

わさびで味わう逢わせ納豆　大粒
２種類の大豆、自家栽培の大粒と国産黒大豆を合わせた贅沢な納豆です。わさびとタレが添付されており、お酒の肴としてもお楽しみいただけます。

しそ海苔香る逢わせ納豆　大粒
２種類の大豆、自家栽培の大粒と国産黒大豆を合わせた贅沢な納豆です。 爽やかなしその香りとコク豊かな海苔が調和したタレでお楽しみいただけます。

梅香り立つ逢わせ納豆　大粒
２種類の大豆、自家栽培の大粒と国産黒大豆を合わせた贅沢な納豆です。 梅かつおの酸味が大粒納豆とよく合います。ご飯がすすみます。

粕川なっとう　逢わせ三昧