創業180年守り続けたこだわりの味

へしこって何？
鯖などの魚を塩漬けにし、米糠に漬け込んで一年以上熟成させた発酵食品。 濃厚な旨味が特徴の珍味として知られ、酒の肴やご飯のお供としても人気です。

深い旨味と、 塩分とのバランスが絶妙です
世界でも有数の魚好きとして知られる日本人は魚介をより長期保存するため、 より美味しくするため、昔から様々な工夫を凝らしてきました。
へしこはこうした生活の知恵から生まれた保存食のひとつです。 樽に漬け込むことを「へしこむ」と言っていたことから、「へしこ」の名前が ついたとも言われております。

さばのへしこ2Lサイズ2本セット