目利きをし選び抜いた米沢牛サーロインステーキ

仕入れのこだわり“目利きの技”
創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」は格付けだけに頼らず、代々受け継がれてきた門外不出の目利きの技で、代表の黄木自らが枝肉市場から一頭単位で買い付けます。

徹底した温度管理と、衛生管理”
黄木米沢牛工房では、お客様へより安全で安心して商品を購入して頂くために国際規格であるISO22000を認証取得しております。

ステーキの王道　
創業大正12年の老舗「米沢牛黄木」が肉質にこだわり選び抜いた米沢牛のサーロインステーキです。霜降り鮮やかで柔らかな肉質のサーロインは、口の中に溢れる肉汁に甘みを感じられます。

美味しく調理するポイント　
焼く前に常温に戻してください。 ※この作業が、肉を美味しく焼き上げるポイントです。
塩コショウを事前に塗すと同じようにガーリックパウダーもしくは焼くときにニンニクスライスを一緒に焼くと風味がいっそう引き立ちます。

米沢牛 サーロインステーキ