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<元正榮 北日本水産> あわび 贅沢おつまみセット

¥6,300 - ¥6,300
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SKU 045-02

肉厚、やわらか、肝までうまい


肉厚やわらか、キモまでおいしく育つのは、 海の中より快適だから
そもそもの運動量が多いあわびは、流れのある海中で育つと身が締まり過ぎ固くなってしまいます。また、餌を食べる際 に取り込まれる砂や汚れは、キモに蓄積されていきます。三陸翡翠あわびが、肉厚でやわらかくキモまでおいしく食べられるのは、育ちのいい個体同士を交配し、陸上の清潔な養殖水槽で育てているからなのです。


おいしい、安心、3 つのポイント
1. いつでも清潔な養殖水槽。地中へと浸透する過程でろ過される、清潔な「地下浸透海水」をさらにろ過し、24 時間365 日かけ流すことで、養殖水槽を常に清潔に保っています。

2. 自然の力あふれる飼料。地場産のミネラル豊富なコンブやワカメを中心に、白身魚や海藻などを主原料とした人工飼料を与えています。

3. 完全無添加で一貫生産。 交配により個体の強さや品質を上げ、清潔な環境で栄養満点の 飼料で育てることで、稚貝から一貫して成長ホルモンや抗生剤 などを一切使用しない、完全無添加生産を実現しています。





スライスすれば食べられる、味付きの燻製あわび。ヤマザクラのスモーク香が引き立てる旨み、絶妙な火入れによるしっとり食感を、白ワインやビールとともにお楽しみください。



贅沢おつまみセット

商品内容
内容量
燻製あわび3個 ・1個あたりのサイズ(幅:約7.5cm 重さ:約50g)
原材料名 あわび
賞味期限 365日
アレルゲン なし
配送 冷凍
生産者 元正榮北日本水産株式会社
岩手県大船渡市三陸町綾里字石浜71-1