新潟産　真鴨鍋セット　鴨肉550g つみれ100g　京都料亭の料理長直伝の出汁付き

ボリューム満点の臭みもなく柔らかい真鴨肉を味わう

魚万商店では豊かな自然の中で育った新潟県産の真鴨を丸々1羽分使用して、すぐにお召し上がりいただける鴨鍋セットにしました。鴨をさばいた時の骨を細かく砕き作ったつみれは極上の出汁を引くことができます。

京都料亭の料理長 直伝だし

利尻昆布をベースに、入り節、焼き白ネギ、焼き玉ねぎ等多くの旨味を一晩漬けこんだ魚万商店秘伝の出汁が更に鴨の美味しさを引き立てます。