伊賀牛 ランプステーキ　150g×3　伊賀肉の駒井

あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめます

肉の横綱「伊賀牛」ランプステーキ
ランプステーキは、あっさりとした脂と濃厚な 赤身の味が楽しめる部位です。 モモ肉の中でもサーロインに近い部分で柔らかく、 味が濃厚でクセがなく上品な味わいです。

伊賀牛とは
伊賀管内の肉牛生産農家が丹念に育て上げた、黒毛和種の処女牛にのみ与えられる称号です。
伊賀牛は昔から生体で牛を販売しており、健康的に牛を飼育することにより、牛肉の旨みが失われず、口に入れた時に広がる甘味が最大の特徴です。

昔ながらの生育方法
生産農家が愛情たっぷりに毎日肉牛に接しており、牛の気持ちになり常に牛の立場にたって飼育管理に勤めています。ストレスを受けず、昔ながらの穀物、稲わらを食べ伸び伸びと育った牛こそまさに伊賀牛です。